“趁热吃”这句话，相信大家从小听到大。热乎乎的饭菜下肚，感觉胃里暖暖的，特别舒服。但你可能不知道，这个被我们视为“养生”的习惯，背后却隐藏着巨大的健康风险。最近，一则来自权威媒体的提醒冲上热搜，让无数网友惊出一身冷汗：#长期吃烫食易得食管癌#。

医生在采访中明确指出，吃烫食是一个非常不好的饮食习惯。更关键的是，国际癌症研究机构（IARC）早已将超过65℃的热饮列为2A类致癌物（很可能对人类致癌）。这意味着，我们平时觉得“刚刚好”、“有点烫嘴”的茶水、火锅、热汤，温度很可能已经超过了这个安全线，正在对我们的食道黏膜造成反复的“烫伤”。

想想看，我们的口腔和食道黏膜非常娇嫩，耐受温度一般在50-60℃。当你把滚烫的食物送入口中，食道黏膜会被瞬间烫伤。虽然人体有强大的自我修复能力，偶尔一次，黏膜可以自行修复。但如果是长期、反复的刺激，就像一块皮肤被反复烫伤、结痂、再烫伤，细胞在不断的“损伤-修复”循环中，就容易产生异常增生，最终可能演变成癌变。

这可不是危言耸听。食管癌是全球常见的恶性肿瘤之一，而我国正是食管癌的高发地区。除了遗传、吸烟饮酒等因素外，“喜食烫食”被公认为是重要的诱因之一。很多老一辈人，尤其爱喝烫茶、吃刚出锅的粥面，这个习惯真的需要改改了。

除了“烫”，热搜中还提到了另一个容易被忽视的致癌因素——睡眠。#有这3个睡眠习惯的人更易患癌#。虽然原微博视频没有详细展开，但结合医学常识，通常指的是：长期熬夜导致生物钟紊乱、免疫力下降；开灯睡觉影响褪黑素分泌（褪黑素有助抗氧化和抑制肿瘤）；以及睡眠呼吸暂停综合征导致的夜间慢性缺氧。这些都会从不同层面增加身体细胞的癌变风险。

所以你看，癌症有时离我们并不遥远，它就藏在日复一日的“习惯”里。那滚烫的一口茶，那熬到深夜不肯放下的手机，都在无形中透支着我们的健康。

改变，其实可以从下一顿饭开始。专家建议，食物或饮品出锅后，最好晾个几分钟，用嘴唇轻轻试探一下，感觉温热不烫口再吃。吃火锅、喝热茶时，也别太心急。同时，努力保证规律作息，营造黑暗、安静的睡眠环境，给身体细胞充分的修复时间。

健康是1，财富、事业、家庭都是后面的0。别再让这些“舒服”的坏习惯，悄悄偷走我们的健康了。从今天起，对过烫的食物说“不”，也对不健康的睡眠说“晚安”吧。

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